NOS GAMMES DE COURGES ET
AUTRES LEGUMES
découvrez nos courges, melons, poivrons et autres légumes fruits.
Potiron rouge vif d’étampes
Très gros fruits de 3 à 10kg côtelé à écorce et chair rouge vif bonne conservation
Le potiron rouge vif d’Etampes est délicieux et se déguste de différentes manières : poêlé, en potage, en purée.
Potimarron red kuri
Le Potimarron red kuri est une courge. Sa chair possède une saveur douce et légèrement sucrée faisant penser à celle de la châtaigne. Il pèse de 1 à 1,5 kg,
Vous pourrez le préparer en gratin, en velouté ou même au grill.
Potimarron golden delicious
Fruits de 3/4 kg, peau jaune, chair orange, très vitaminé et d'excellente texture. Saveur douce très appréciée des petits et des grands
Melon charentais
Fruits moyens à peau claire, chair orange vif, parfumé et sucré.
Le melon apportera un léger goût sucré et fruité à vos entrés et plats. En dessert, il se consomme aussi bien en glace qu'en compote, verrine, voire rôti.
Pâtisson F1 Polo
Très productif, fruits blancs de 600g à 1.5 kg, chair fine et ferme, les jeunes fruits ont une légère saveur de fond d'artichaut, bonne résistance aux maladies.
Les fruits du pâtisson blanc f1 POLO ont de multiples emplois en cuisine : farcis, en carpaccios, veloutés, purées, gratins, légumes d'accompagnement, gratins, tourtes et même en desserts
Artichaut vert de Provence
Vieille variété française, petite pomme allongée, vert uni, particulièrement estimée pour être dégustée cru, à la poivrade, à mi-développement
Plante vivant plus de deux ans et capable de produire plusieurs floraisons.
Aubergine Alexandra
Fruits violet noir brillant, 16/18 cm de long, 200/300 grammes, bonne saveur
On peut la faire confire, griller, la faire mijoter voire frire.
Poivrons doux très long des landes
Précoces, fruits minces et droits de couleur vert foncé, se consomment crus dans les salades ou cuits, extra pour conserves au vinaigre, 12/15 cm de long
il sera délicieux cru en salade. Vous pourrez également le poêler pour l’intégrer à une préparation chaude. On peut également les conserver en les faisant confire dans de l’huile et ainsi les déguster durant l’hiver.
Concombre telegraphe
Fruits droits, vert foncé de 40 à 50 cm, peu de pépins. Chair croquante, tendre et douce, superbe saveur, pas d'amertume, pour cultures de serre et de jardin.
Très productif.
Cornichon fin de Meaux
Fruits fins, courts, cylindriques, d'un beau vert.
Idéal pour vos conserves au vinaigre. Très bonne conservation. Cette variété est très productive.
Butternut Waltham
Fruit en forme de cloche, chair ferme orangée, parfumée, épaisse, délicieuse, très appréciée des connaisseurs. Pour potages, gratins et aussi coupée en petits carrés en légumes d’accompagnement. Excellente garde hivernale, récolte en octobre, se gardant facilement jusque avril/mai.
Fruits de 20 cm de long, 1,5 kg.
Courge Dumpling
Chair orange exceptionnellement sucrée à goût de purée de châtaignes, remarquable sur le plan gustatif, se conserve 3 à 4 mois, développement réduit des tiges.
Courge musquée de provence
Gros fruits très côtelés de couleur bronze à maturité, chair orangée, parfumée, goût musqué. Se conservent bien, même après avoir été entamés.
Courge végétale spaghetti
Spaghetti végétal, une excellente variété à accommoder de multiples façons après cuisson de 30 minutes au court-bouillon. Se conserve jusque 6 mois. Fruits oblongs de 30 cm de long à maturité, très digestes et légers, très coureuse.
